Vistas marināde, piecos dažādos veidos

Vistas marināde, piecos dažādos veidos. Vistas marinādes ir daudz un dažādas, padalīšos ar piecām. Katrs jau vienmēr vistas marinādei pievieno savu īpašo sastāvdaļu. Man jau liekas, ka vistu var iemarinēt ar jebko. Marinādes domātas aptuveno uz 1 kg gaļas. Silta vasaras diena, brīvdiena un pilns pagalms ar grillētas vistiņas smaržu, skan lieliski vai ne. Toties vēsajos laikos, ar ceptu iemarinētu vistiņu, aizved sevi uz silto vasaras piknika dienu. Vistas marināde, piecos dažādos veidos, lai izdodas!

1. Klasiskā vistas marināde ar sīpoliem

Sastāvdaļas:

• 1 sīpols
• 3 ķiploka daiviņas
• 30 ml citrona sula
• Malti pipari un sāls pēc garšas

Pagatavošana:

1. Sīpolu un ķiplokus sakapā, samaisi ar sāli un pipariem, citronu sulu.
2. Ar marinādi iezied vistas gaļu un atstāj marinēties ledusskapī uz 4-6 h. (Dienakti atstāt marinēties jebko, protams, vienmēr ir labāk, ja ir tāda iespēja.)

2. Vistas alus un medus marināde

Sastāvdaļas:

• 150 g medus
• 200 ml gaišais alus
• 200 ml sojas mērce
• 2 ķiploka daiviņas
• Rozmarīns

Pagatavošana:

1. Ķiplokus sakapā, samaisi ar pārējām sastāvdaļām.
2. Vistas gaļu pārlej ar marinādi un atstāj ledusskapī uz nakti.

3. Ātrā vistas marināde itāļu gaumē

Sastāvdaļas:

• ½ citrona sula
• 5 ēdamkarotes olīveļļas
• 1 tējkarote ķiploku pulveris vai svaigs, sakapāts ķiploks
• Vidusjūras garšvielu maisījums pēc garšas
• Sāls, pipari pēc garšas

Pagatavošana:

1. Sagriez vistas gaļu mazākos gatabols.
2. Pievieno vistai garšvielas, citrona sulu un olīveļļu.
3. Visu samaisi, atstāj marinēties uz 30 min. Gatavs cepšanai

4. Pikantā vistas marināde

Sastāvdaļas:

• 2 čili pipari 
• 2 sīpoli
• 4 ēdamkarotes olīveļļa
• Sāls, malta paprika pēc garšas
• 2 lauru lapas

Pagatavošana:

1. Sakapā sīpolus un čili piparus, pievieno olīveļļu, garšvielas un lauru lapas.
2. Marinādē liec vistas gaļu, kārtīgi samaisi, lai visa gaļa ir ar marinādi un atstāj ievilkties 4-6 h. (Dienakti atstāt marinēties jebko, protams, vienmēr ir labāk, ja ir tāda iespēja.)

5. Vista vīna marināde

Sastāvdaļas:

• 400 ml sauss sarkanvīns
• 8 ēdamkarotes olīveļļa
• 1 Rozmarīna zariņš
• Timiāns, pipari un sāls pēc garšas

Pagatavošana:

1. Samaisi olīveļļu ar vīnu. 
2. Pievieno rozmarīnu un garšvielas.
3. Gaļu samaisi ar marinādi un istabas temperatūrā marinē aptuveni 30 min.

Citas vistas marinādes receptes un netikai, vari apskatīt sadaļā Gaļas ēdieni vai Marinādes.